CUISINE
ホテルWEDDINGだから出来るシェフの高い技術と豊かな感性で
美しく創造的なお料理をご提供いたします。
四季折々の地産食材を取り入れた彩り豊かなお料理をお楽しみ頂けます。
おもてなし
米沢と言えば「米沢牛」。
米沢牛を使用した絶品フルコースを堪能。
香り・味・色鮮やかな彩りなど五感を楽しませてくれる料理は、すぐ隣のキッチンから出来立てがゲストの皆さまへ提供されます。
感謝
シェフが素材一つひとつに手間暇をかけて
「お二人の感謝」を形に。
大切な方々へこれまでの感謝を美味しいおもてなしで
シェフが心をこめて最高の一皿を仕上げます。
ウェディングケーキ＆
デザート
軽井沢で修行を積んだ若手パティシェが１から作成するホテルメイドケーキ。ふんわりとしたスポンジ生地には米沢市・山田鶏卵さんの紅花卵を使用しています。お2人だけのオリジナルウェディングケーキもお作りできますのでご相談ください。デザートには旬のフルーツを使用した特製デザートが堪能できます。目で見ても楽しめる華やかなデザート。ここでしか味わえない絶品デザートの味でお二人の大切な式の思い出の味に